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Tanins

Tanins - Généralités

Les tanins ou, d'un point de vue chimique, les composés polyhydroxylés, se caractérisent par le fait qu'ils parviennent à modifier les propriétés des structures protéiques de manière à ce qu'elles soient réticulées entre elles. Les protéines se dénaturent et perdent ainsi leurs fonctions traditionnelles dans les peaux animales. Le résultat est un cuir résistant et durable. La conservation du cuir à l'aide de différents tanins a lieu depuis le début du Moyen Âge.

Gerbstoffe Gusti Leder

Les effets des tanins

Outre la conservation, les tanins ont d'autres effets positifs sur le cuir fini. Après le tannage, les peaux ont ainsi une tolérance accrue à la température et un pouvoir de dilatation réduit. La dénaturation des chaînes de protéines provoque en outre une déshydratation des peaux, qui se contractent et deviennent plus solides.
On distingue 2 catégories de tanins : les tanins naturels (végétaux) et les tanins artificiels.

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Les tanins naturels

Il s'agit d'un tannage effectué à l'aide d'agents de tannage gras d'origine animale, tels que le suif, la moelle, la cervelle ou le breuvage. Ce type de tannage ne donne cependant pas toujours des résultats similaires à ceux du cuir.
Les tanins font partie des substances végétales secondaires et ne sont produits que dans certains types de cellules. Nous trouvons des tanins dans les arbres, les arbustes, les herbes, les fruits ou les noix. Ils servent de défense contre les prédateurs, car ils peuvent lier les protéines et les faire disparaître. Chez les animaux concernés, cela peut entraîner des troubles rénaux, hépatiques et gastriques, voire la mort. Les tanins sont en principe inoffensifs pour l'homme.

Natürliche Gerbmittel Gusti Leder

Les tanins artificiels

La classe des agents de tannage artificiels comprend les agents de tannage synthétiques et les agents de tannage minéraux. Les substances minérales telles que le fer, le zirconium, les sels d&apos,aluminium ou de chrome trivalent sont utilisées pour le tannage. Les aldéhydes (formaldéhyde, glutardialdéhyde), les synthanes et les substances polymères (résines à base d'acrylates et de polyuréthanes) font partie des substances synthétiques à effet tannant.

Künstliche Gerbmittel Gusti Leder

Champs d'application des tanins dans la fabrication du cuir

Aujourd'hui, on utilise principalement des sels de chrome pour tanner le cuir de la plupart des cuirs d'habillement et de chaussures. Le tannage à base de plantes est utilisé pour les ceintures, les semelles et les cuirs d'équitation. Les agents de tannage synthétiques sont utilisés dans la fabrication des sièges en cuir des voitures. Pour les cuirs de fenêtre et les cuirs traditionnels, on utilise le tannage avec des graisses et de l'alcool.

 Verwendung Gerbstoffe

 

Sources complémemtaires (consultées le 14.12.2018) :

  • vitamimix(punkt)de/gerbstoffe-aufgaben-und-wirkungen/

  • de(punkt)wikipedia(punkt)org/wiki/Gerbstoffe

  • gusti-leder(punkt)de/lexikon/gerbung

  • gusti-leder(punkt)de/lexikon/pflanzengerbung

  • gusti-leder(punkt)de/lexikon/synthetische-gerbung

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